Programa V Foro

#nasRedes

30/11/2023PROGRAMA

#nasRedes

11.00 h

Recepción Asistentes.

11:15 h

Apertura e benvida

Presenta: Maria Cheda & Xaimen Barreiro

11:30 h

As receitas da #CociñaDoMar

 

11.30h A receita da #Saúde&Benestar
Chef: Axel Smith | Restaurante SIMPAR, Santiago de Compostela
Poñente Convidado: Felicidad Fernández | ANFACO – CECOPESCA

 

11.55h A receita da #Formación&Investigación
Chef: Jorge Gago | Restaurante A MACETA, Santiago de Compostela
Poñente Convidado: Pepe Bernárdez | CENTRO SUPERIOR HOSTELERÍA DE GALICIA

 

12.20h A receita do #Territorio
Chef: Alberto Carou | Restaurante O CURRAL DO MARQUÉS, Rianxo
Poñente Convidado: Ana Isabel Pérez | ARDORA FORMACIÓN

12.45h A receita da #Sostibilidade
Chef: Javier Rodriguez Ponte “Taky” | CATERING BOKETÉ (Grupo Nove)

 

13.10h A receita das #Redes
Chef: Lucia Freita | Restaurante A TAFONA, Santiago de Compostela (Grupo Nove)
Poñente Convidado: Maria Maceiras | mariñeira TikToker

13:35 h

Clausura Institucional

13:45 h

Foliada “Peixe”: Actuación musical de Xisco Feijoo

14:00 h

Degustación GALICIA SABE AMAR #Redes

14:45 h

Fin Xornada

Onde atoparnos

Santiago

Hotel MonumentoSan Francisco.

Campillo de, Costa de San Francisco, 3, 15705 Santiago de Compostela, A Coruña

Mércores 30 de novembro de 2023